为虾的生长提供优质水质，放苗期水位60厘米左右，后续每日增加厘米左右，每天换掉3/1的水，养虾时选择靠近水源、水质较好的池塘，放苗前是对池子做好清毒，然后培育浮游生物。
养虾对水质的要求：
1.水体水位
养虾对水质要求较高，放苗期保持水体水位为60厘米 左右，后期每天增加水位4厘米，直至水位达到1.5米。每天换掉3/1的水，保持水体透明清澈。
2.苗种培育
养虾最好选择靠近水源、水质较好的池塘，在池中好排水和防逃设施，放苗对池子做好消毒，然后培育浮游生物，为虾提供开口饵料，后期投喂豆浆和鱼糜。
3.繁殖方法
虾常年均可繁殖，以5-9月为高峰期，虾是一种雌雄异体的生物，具有明显的第二特征。虾的卵巢发育时间较长，一般在水中开区域或者洞穴中进行交配。
4.生活习性
虾有很的适应能力，在水温10-30度时均是能正常生长，耐高温和耐寒性较强，可以耐受40度以上的高温，在零下14度的气温可以字全越冬。
小龙虾的生存水体以及水质要求
小龙虾的生存水体，并没有硬性要求，无论是湖泊、河流、池塘、水田，均可以生存，小龙虾要求也比较低，在一些鱼类难存活的水质中，小龙虾也可以生活得很好。
