鲈鱼饲料管理及投喂养殖技术应用时，应采用鲈鱼膨化饲料进行投喂，并在投喂期间提前设置相应的投喂台，先确定位置，保持适中 ，然后用竹子。 使用人造或木制跳板将其深入到饲养池的水中；
投喂饲料时，应控制好投喂时间，做到定量、定性、定时。 比较常见的投喂时间控制在2次/d，投喂时间段为早上日出一次，傍晚日落一次。
投喂的饲料量需要控制在鱼平均体重的2-4%之间。 另一方面，在喂食加州鲈鱼的过程中，也要注意喂食的范围，保持适当的节奏，保持“慢-快-慢”的喂食节奏。
2. 扩展信息：
生活习惯
在淡水中生长和育肥，栖息在清澈的流水底部，白天潜伏，夜间活动，以虾和小鱼为食。 一年内达到性成熟。 在上海松江地区，每年11月亲鱼开始向河口迁移，然后从河口向浅海迁移。
迁徙开始时，性腺不成熟，迁入大海时逐渐成熟。 下海时，公鱼较早，母鱼稍晚。 一般雄鱼先到产卵场，钻入牡蛎堆孔，等待雌鱼来产卵。
雌性产卵后离开； 雄性有看守卵的习惯，呆在洞穴里保护卵块，经常用胸鳍甩水为卵提供充足的氧气。 它们在繁殖期间不喂食，下海繁殖后的亲鱼很稀少，繁殖后的亲鱼移到沿海地区作为诱饵。
