鳜鱼，俗称桂花鱼，为我国特产淡水鱼，其滋味鲜美，蛋白质含量高，营养丰厚，因此广受消费者喜欢。此外，鳜鱼生长快，产量高，经济价值较大，目前，我国除青藏高原外，各地大江、河水系及湖泊中均产鳜鱼，养殖散布非常普遍。那么鳜鱼要怎样养殖好？一同来理解下吧。
1、池塘选择
鳜鱼主养池塘请求选择背风向阳、壤沙*底质、淤泥较少或没有淤泥的新开池塘。池底应平整，略向排水口倾斜，水深1.5-2米，灌排水系统完善，水源充足、清爽、无污染，水质良好。
2、清塘培水
清塘有两点关键，第一：暴晒1-3个月；第二：生石灰清塘，暴晒后进水5-10cm，在池塘周围和中间平均挖几个小洞，将生石灰加水溶解。提早几天进水，等水质稳定后再放苗，进水时用密网避免各种杂物进入；倡议培出一塘有肥度，稳定的好水，可用茶仔、有机肥、无机肥等，水质请求pH、氨氮、亚硝酸盐在合理区间。
3、鱼种放养
为保证养殖成活率，放养规格必需在3厘米以上，普通每亩放养3-4厘米鳜鱼种1000-1500尾。
4、饲料投喂
提供适口、充足、安康的饵料鱼是鳜鱼养殖胜利的根底，鳜鱼终生摄食活鱼虾，不同的生长期对饵料鱼的规格和摄食量都有不同的请求，详细为：鱼种培育期饵料鱼占鳜鱼体长的50％-70％，日食量占鳜鱼体质量的50％-70％。养成期饵料鱼占鳜鱼体长的30％左右，日食量占鳜鱼体质量的10％-20％。
5、日常管理
（1）勤巡塘：发现鳜鱼慢游或死亡及时检查同时捞上岸，察看饵料鱼能否充足，鳜鱼追鱼能否正常，另外还要学会看鳜鱼的粪便，粪便稀松末端发黄可能有肠炎，最后一定要做到防盗措施等。
（2）增氧：溶氧限制产量，多氧肯定多产，同时要会增氧，倡议阴雨天，晚上，加鱼仔当天多开增氧机，关于水瘦水浑的鳜鱼池塘，高温晴天白昼不用开。
（3）水质管理：塘内的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、pH 值的需常态化检测，定期运用维诺众养菌生物制剂停止水质调控。
6、疾病防治
鳜鱼常见病有细菌性烂鳃病和车轮虫、斜管虫、指环虫等寄生虫病。防治细菌、寄生虫病可分别用1克/立方米漂白粉或20克/立方米福尔马林、0.7克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）等全池泼洒。若寄生虫与细菌并发症，应在杀灭虫后，再选用杀菌药物泼洒。
总的来说，鳜鱼养殖效益高，但若想取得更好的收入，控制科学的养殖技术十分关键，重点也分离鳜鱼的生长习性来为其提供良好的生活环境，并做好日常管理即可。
